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  • 三款午后休闲必备奶茶DIY
    • 我们介绍三款做法简单的奶茶做法,冬日的午后,和三两好友,聊天品茶,也是人生一大美事:

       


      红豆奶茶

      用料:
      鲜牛奶200ml、炼乳10ml、红茶包1个、红豆2汤匙(30g,煮熟的)。

      做法:
      1、牛奶和炼乳倒入小锅中,中火煮到即将沸腾时加入红茶包,立即关火。将煮好的茶倒入茶壶中放置2-3分钟,直到茶汤焖出颜色及香味。

      2、将煮熟的红豆舀入杯中,然后倒入煮好的奶茶即可。

      3、另外可根据个人喜好加入适量糖,蜂蜜亦可。


      巧克力奶茶冻

      用料:牛奶 茶叶包 巧克力 吉利丁片

      1、在锅内放入牛奶,煮开后加入茶叶,泡开了滤去茶叶,再将茶汁加热至80度。

      2、加入泡软的吉利丁片拌匀。

      3、加入细砂糖拌匀至融化。

      4、苦甜巧克力融水加热至化,取三分之一的茶汁与巧克力酱混合,静置2分钟后拌匀,再将余下的茶汁分两次倒入拌匀即成。

      5、将巧克力奶茶冻倒入杯中至六分满,冷却后放入冰箱冷藏至凝固备用。

       

      鸳鸯奶茶

      材料:
      红糖20克、爱玉粉5克、清水500毫升、三花淡奶100毫升、速溶咖啡粉10克、袋泡红茶1包、砂糖10克、沸水300毫升


      作法:
      1、锅内倒入500毫升清水煮滚,放入红糖煮化后加入爱玉粉煮沸腾后熄火倒入容器内放凉凝固,然后切成小碎条备用


      2、在等待凝固的时候制作奶茶,先将红茶包放入杯子内冲入沸水冲泡10分钟后取出茶包,倒入100毫升淡奶调匀成奶茶


      3、将速溶咖啡倒入另一杯子,冲入余下的150毫升沸水调匀,然后将咖啡倒入奶茶中,再加入砂糖充分调匀

      4、最后将之前做好的爱玉碎放入奶茶中就做好了

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